韩式辣椒酱的做法大全家常,韩式辣椒酱的做法大全家常菜

其实鳕鱼汤做法大全家常的鳕鱼问题并不复杂,但是常鳕菜又很多的朋友都不太了解鳕鱼汤做法大全家常菜,因此呢 ,鱼汤今天小编就来为大家分享鳕鱼汤做法大全家常的做法一些知识,希望可以帮助到大家,大全下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧 !

本文目录

  1. 鳕鱼汤正宗做法
  2. 鳕鱼汤的鳕鱼做法
  3. 清炖鳕鱼汤做法

鳕鱼汤正宗做法

鳕鱼段200克

辅料

葱姜适量盐10克醋5克胡椒粉3克蚝油3克

步骤1

买回家的鳕鱼段 ,去掉鱼鳞与内脏 ,常鳕菜切成三公分左右的鱼汤段 。起锅烧油,做法油热放入鱼段煎制两面焦黄。大全

步骤2

煎制两面焦黄后 ,家常放入葱姜煸炒一下。鳕鱼

步骤3

倒入适量清水 ,常鳕菜大火烧开转小火,鱼汤继续熬煮五六分钟 。

步骤4

熬煮至鱼汤变成像牛奶一样白的时候,放入盐,醋  ,胡椒粉和蚝油调味。

步骤5

最后放入一些小葱花 ,即可出锅。

鳕鱼汤的做法

食材:鳕鱼 、北豆腐、黄豆芽 、莴笋 、青&红辣椒 、西洋菜 。

调料:韩式辣酱 、鸡粉。

步骤 :

1、鳕鱼解冻后洗净 ,去掉边边的鱼皮 。放在小碗里  ,倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时。

2 、北豆腐用盐水浸泡;黄豆芽洗净;莴笋去皮切块;辣椒们去掉籽后切丝;西洋菜洗净 。

3 、准备汤锅,倒入适量清水 ,首先放入黄豆芽、北豆腐  ,接着放入鸡粉和辣椒酱。

4、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼 ,不用用力翻动鳕鱼。

5、莴笋也放入锅里煮,鳕鱼差不多煮熟的时候,放入青红辣椒以及西洋菜。

6、最后  ,加入盐 、胡椒粉调味就ok了。

清炖鳕鱼汤做法

食材明细

鳕鱼1000克

调料:大豆油适量 、精盐5克、生抽10克、花椒少许  、大料少许、料酒20克、葱段10克、姜片10克 、白糖10克 、味精少许 、干红辣椒适量 、白醋20克

2

制作步骤

1.将鳕鱼清洗干净 ,切成小段 ,装入盘中待用 。

2.将大葱切成段 ,老姜切成片 ,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待用。

3.平底锅放油烧热,放入鳕鱼段煎,将鳕鱼段煎至金黄色 。

4.将葱段 ,姜片,干红辣椒,花椒,大料,放入锅中  ,加入白醋,料酒  ,精盐  ,白糖,生抽,少许清水。

5.大火烧开 ,小火慢慢炖,将鳕鱼炖至入味 。

6.最后加入味精调味。

7.翻拌均匀,出锅,装入盘中即可 。

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